O currículo da Escola Estadual de Educação Profissional tem como diferencial a integração entre as disciplinas do ensino médio e dos cursos técnicos.

Em 2012, iniciou-se uma ampla revisão curricular dos cursos técnicos com o objetivo de adequar o conteúdo de acordo com o perfil de profissional desejado e em consonância com o que se requer deste quando da sua atuação no campo de trabalho.

Essa revisão do desenho curricular, iniciada com o curso de enfermagem e mantida nos anos seguintes, também se baseia na necessidade de integrar o currículo ao contexto sócio-cultural e econômico do Ceará.

Dessa forma, a matriz curricular contempla as seguintes áreas de aprendizagem:

Formação geral

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com disciplinas da base nacional comum requeridas pelo ensino médio.

Formação profissional

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com disciplinas relacionadas a cada um dos cursos técnicos desenvolvidos.

Parte Diversificada

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com conteúdos diversificados voltados para a formação cidadã dos alunos tanto no campo pessoal como profissional.

Independente da escolha profissional do aluno, todos têm acesso aos conteúdos da formação geral e da parte diversificada. O que muda são as disciplinas da formação profissional, que variam de acordo com o curso técnico escolhido.

Um dos grandes diferenciais da escola de educação profissional é fortalecer o desenvolvimento pessoal e social do aluno, por meio da adoção de conteúdos diversificados presentes na matriz curricular. O objetivo é dar ênfase ao projeto de vida, empreendedorismo e à relação com o mundo do trabalho.

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